Termék részletes leírása

A mung bab egy népszerű hüvelyes, zöldborsó ízzel, magas fehérje- és rosttartalommal, amely kiválóan illik levesekhez és salátákhoz.

A mung bab apró , olívazöld színű és a zöldborsóéhoz hasonló ízű zöld hüvelyes. Számos hagyományos kultúrában megtalálható, leggyakrabban a vietnami, thai és más ázsiai konyhákban.

Az egyik kiváló minőségű növényi fehérjeforrás, mivel 23,9 g/100 g-ot tartalmaz. Ennek köszönhetően támogatja az izomtömeg növekedését és fenntartását, valamint az egészséges csontok fenntartását. Ezért népszerű a vegánok és a növényi alapú étrendet kedvelők körében is. Ezenkívül 100 g-onként 16,3 g rostot is tartalmaz, ami az egyik legjobb forrássá teszi. Alacsony zsír- és telített zsírsavtartalommal is rendelkezik. További előnye a könnyű és gyors elkészítése. Csak 2 órán át kell áztatni , és körülbelül 20 perc alatt meg is fő.

Más hüvelyesekkel ellentétben a mungbab főzés után is kellemesen kemény állagú, és nem lisztes. Ennek köszönhetően sokféle receptben felhasználható. Ideális választás kiadós levesekhez, rizottókhoz vagy friss salátákhoz. Zöldségpogácsákhoz, hüvelyes húsgombócokhoz vagy vegán hamburgerekhez is alkalmas. Hideg salátákban, kenhető ételekben, mártogatósokban, vagy kuszkusz vagy bulgur tápláló kiegészítőjeként is kiváló. Indiai mung dhal , illetve hagyományos vietnami vagy thai desszertek készítéséhez is használják.

A főzés mellett csíráztathatod is, hogy ropogós mung babcsírákat kapj, amelyeket imádni fogsz saláták vagy szendvicsek kiegészítőjeként. A mung bab egy olyan sokoldalú és finom összetevő, amellyel egyedi ízt és tápanyagokat adhatsz az ételeidhez.

Mung bab és előnyei

• zöldborsóra emlékeztető ízű hüvelyes
• magas fehérjetartalommal rendelkezik, 23,9 g/100 g
• magas rosttartalommal rendelkezik 16,3 g/100 g
• Alacsony zsír- és telített zsírsavtartalmú.
• könnyen elkészíthető
• áztatás után főzzük körülbelül 20 percig
• nagyszerű fehérjeforrás vegetáriánusok és vegánok számára

Összetétel

Mung bab.

Elkészítési utasítások

Áztasd be a mungbabot 2 órán át, majd alaposan öblítsd le, és főzd 15-25 percig, amíg megpuhul.

Tápértéktáblázat

Értesítés

Száraz, közvetlen napfénytől védett helyen, szobahőmérsékleten tárolandó.
Allergének: Nyomokban glutént, földimogyorót, szóját, dióféléket és szezámmagot tartalmazhat.