Tigrismogyoró – ropogós, magas rosttartalmú és alacsony sótartalmú rágcsálnivaló, amely finoman édes ízével elkápráztat.

A tigrismogyoró egy ropogós finomság , amelyet csufa vagy őrölt mandula néven is ismerhetünk. Botanikailag nem dió, hanem a sásnövény (Cyperus esculentus) apró gumói . Nagyon népszerűek világszerte, főként édes ízük miatt, amelyet gyakran a mandula és a kókuszdió közé hasonlítanak. Telítetlen zsírsavakban és rostokban gazdagok, de sótartalmuk alacsony. A nap bármely szakában fogyaszthatjuk őket, akár önmagában , akár különféle ételek részeként.

Nagyszerűek nassolnivalóként filmhez vagy tévésorozathoz, de vendégcsemegeként, vagy reggeli vagy délutáni uzsonnának iskolában vagy munkahelyen is. Keményebb állagúak, amelyeket áztatással lehet puhítani, így lédúsabbak lesznek. Tej készítésére is alkalmasak, ami édes ízével elnyeri a tetszésedet, növényi eredetük pedig nem csak a vegánok tetszését. Gyakran használják salátákban, vagy liszt helyett őrölve, például finom palacsinták készítéséhez.

Az utazás vagy a külföldi ízek szerelmesei elkészíthetik a hírhedt horchata italt, amely Spanyolországból származik. Alapja a tigrismogyoró, a víz és a cukor keveréke, gyakran citromhéj, fahéj vagy vanília hozzáadásával. Így könnyedén varázsolhatsz egy frissítő italt, amely különösen alkalmas a forró nyári napokra. Bármit is döntesz, egy dolog biztos: a tigrismogyoró biztosan nem fog eltűnni. Fedezd fel nagyszerű ízét még ma!

Tigrismogyoró és előnyei

• ropogós finomság, más néven chufa és őrölt mandula
• édes íz a mandulához és a kókuszhoz képest
• magas telítetlen zsírsavtartalom
• magas rosttartalom
• alacsony sótartalom
• ideális egyéni fogyasztásra
• tej készítésére vagy különféle ételek alkotóelemeként alkalmas