Termék részletes leírása

BIO búzadara - teljes kiőrlésű durum búzadara házi tésztához és pizzához

A BIO búzadara teljes kiőrlésű gabona, durum búzából ( Triticum durum ) készül, EU BIO tanúsítvánnyal (CZ-BIO-001). Ismertebb nevén búzadara. A durva őrlés megőrzi a teljes kiőrlésű gabonát és annak természetes összetételét. 100 g-onként 13,3 g fehérjét és 12 g rostot tartalmaz. Fehérjeforrás, és magas rosttartalma is jellemzi, ami megbízhatóan segíti a napi bevitelt. Ezért... búzadara ősidők óta a mediterrán és olasz konyha alapétele.

A bio minőségű teljes kiőrlésű búzadara első osztályú alapanyag mindazok számára, akik szeretik a semmiből, őszintén elkészíteni az ételeiket. A durum búza magasabb gluténtartalmú , így a belőle készült tészta főzés után gyönyörűen kemény (al dente), és nem fut ki. Durvább őrlésének köszönhetően tápanyagban gazdagabb alternatívája a hagyományos teljes kiőrlésű lisztnek. Házi tészta készítésekor a legkiválóbb. Könnyedén varázsolhatunk belőle tagliatellét, lasagnát vagy raviolit, amelyek főzés után is megtartják formájukat.

Remekül használható pizza, ciabatta vagy focaccia alapjaként is, ahol segít elérni a tészta jellegzetes, légies szerkezetét . Palacsintához, likőrhöz vagy gnocchihoz is alkalmas, ahol puha állagot és a teljes kiőrlésű gabona enyhén diós ízét adja a tésztának. A búzadara önmagában vagy más lisztfajtákkal keverve is használható az ideális állag eléréséhez. Próbálja ki a különbséget a megfelelő hozzávalókkal.

BIO búzadara és előnyei

• durvára őrölt teljes kiőrlésű durum búzadara ( Triticum durum )
• magas rosttartalmú (12 g/100 g)
• fehérjeforrás (13,3 g / 100 g)
• természetesen magas gluténtartalom a rugalmas és kemény tészta érdekében
• GMO-mentes
• EU BIO tanúsítvány (CZ-BIO-001)
• nem tartalmaz laktózt
• ideális házi tésztákhoz (tagliatelle, lasagna, ravioli)
• nagyszerű választás pizzához, ciabattához vagy focacciához
• alkalmas süteményekhez, palacsintához vagy gnocchihoz
• önmagában vagy más lisztekkel keverve is használható
• vegánok és vegetáriánusok számára alkalmas
• az EU-ban készült

Összetétel

BIO teljes kiőrlésű búzadara.

Tápértéktáblázat